Santorini



Santorini es un pequeño archipiélago volcánico situado en el mar Egeo a 75km al sureste de Grecia. También se conoce bajo el nombre de su isla principal Thera o Thira, que constituye el centro volcánico más activo del arco egeo y posee la más larga caldera del mundo entero. La erupcion volcánica que tuvo lugar hace varios siglos (se habla del siglo XV antes de Cristo) es una de las más importantes de la Antigüedad. Provocó un cataclismo sobre las costas de este sector del Mediterráneo y esta catástrofe fue probablemente el origen del mito de la Atlántida y de sus numerosas leyendas contadas en los textos antiguos. En efecto, la explosión volcánica fracturó y dislocó la isla con olas de 200 metros de altura.

Gastronomia Santorini

La cocina en Santorini está sobre todo basada en los propios productos agrícolas de la isla. Estos en la zona maduran productos cultos por el suelo volcánico, la brisa de mar y la luz del sol de Mar Egeo, comparten un único y completan el gusto. Combinado con la cultivación casi particularmente orgánica de la isla el resultado es productos de calidad superior de ingredientes solía cocinar el original, productos de alimentación sabrosos y sanos que usted encontrará en la mayor parte de las tabernas de la isla y restaurantes. 

 

Platos tradicionales como pelotas de tomate, las ensaladas Santorini, guisantes secos en todas sus variantes, berenjenas blancas, calabacines rellenos redondos, tortillas, brincos cocinados, queso fresco, y especialidades locales incluyendo apoxti (un tipo de jamón serrano), salchichas, conejo de monte con un queso y salsa de huevo, brantada, caramelo melitinia, y galletas duras para niños de pan de azafrán, todo el expreso la cocina rica y diversa de la cultura de la isla.

Una cena Romántica vistas a la Caldera

 Cena romantica

Sobre el acantilado de Santorini, a mas de 300 metros de altura, en las poblaciones de Thira, Imerovigli, Firostefani y Oia encontraremos multitud de restaurantes de arquitectura tradicional de la isla con vistas sobre la Caldera. Especialmente para aquellos que no disponen de alojamiento sobre el acantilado, será un gran placer realizar una cena en un restaurante con estas vistas, a la luz de la luna del Egeo y de las velas sobre la mesa. Una cena de estas características se ha convertido hoy en día en un ritual casi obligatorio y muy recomendable. Uno de esos momentos inolvidables que nos acompañarán cuando ya no estemos allí, en Santorini. En la página principal hemos dedicado un espacio para recomendar algunos de ellos para ustedes.

Las mejores puestas de sol

Hay un antes y un después en las puestas de sol en tu vida, una vez que has estado allí, en Oia (Ia) en Santorini. Es como algo místico que atrae y embruja. La gente de la isla, prácticamente todos sus habitantes día tras día, se desplazan a esa hora mágica hasta allí. Todos expectantes, muchos en silencio mientras suena quizás la música Chill Out de alguna cafetería próxima.  Quizás sea todo debido a la sugestión o a que por fin ha llegado ese momento que tanto deseábamos cuando comenzamos a planificar este viaje. Pero es emocionante sea como sea. Estén con tiempo y elijan su lugar para esperar ese momento entre las intricadas callejuelas del pueblo o bien desde la pequeña fortaleza que se encuentra en el extremo.  Un día me fije mejor y observé a un perro (foto de abajo) que contemplaba con pasión y paz ese momento del que venimos hablando. Y entonces piensas, ¿estará disfrutando como yo? Lo cierto es que en ningún lugar del mundo a lo largo de mis viajes jamás volví a ver un perro disfrutar de una puesta de sol. Podemos llegar en autobús de línea regular desde distintos puntos de la isla, o en coche de alquiler. Un consejo mas, vayan con tiempo, no hay cosa que más rabia de que llegar tarde y que todo ya haya pasado. Quizás sea una buena idea bajar hasta el puertito de Armeni y allí cenar en una de sus tabernas de pescadores una vez finalizada la puesta de sol.

Una aventura en Burro de Santorini

 Transporte tradicional

 Desde tiempos remotos en Santorini se usan burros, mulos y mulas para ayudar al hombre con su carga y en sus desplazamientos. 

Pero en Santorini adquiere un mayor sentido debido a la enorme pendiente existente. En Thira la capital de Santorini, y a pesar de existir un funicular que conecta con el viejo puerto, hoy en día veremos aún estas bestias amigas. 

Y es que ya forman parte del paisaje y la tradición. La gente de la isla las trata con cariño y respeto sirviendo aún a los propósitos del hombre, pero hoy en día al turista en su experiencia de vivir por unos momentos la gran aventura de subir a los lomos de una de ellas, tal y como se hacia antaño los cientos de escalones existentes entre el antiguo puerto y la capital de la isla, Thira.

Mejores Excursiones

Excursiones ideales: 

Son muchas las excursiones y actividades que en Santorini se pueden realizar. En este capítulo les ofrecemos una serie de ideas, actividades y lugares para que disfrute sus días de estancia en esta isla. No están todas las que son, pero si las que a nosotros más nos gustan y aquellos consejos que se agradecen para que su viaje resulte más provechoso y agradable. Aquí encontrareis una serie de ideas muy aconsejables para invertir el tiempo en la isla:

Las mejores playas de Santorini:

    

  Como la mayoría de las islas griegas Santorini en sus playas alberga gran vida social, tanto durante el día como en su noche:

                 Playa Perissa Santorini                                                          

                                                        

                 Playa Aspri Santorini







Playa Perivolos Santorini 

Mitología

Existe una teoría, según la cual, en Santorini pudo encontrarse la perdida Atlántida. La histori cuenta que en el centro de la isla, antes de que se hundiese el volcán esxistía una próspera y rica ciudad, la ciudad de la Atlántida,Existen numerosos científicos que así lo afirman. A los griegos al menos así les gusta creerlo.

Historia

 En 1860 se descubrieron restos arqueológicos durante la puesta en marcha de una cantera destinada a proporcionar pumita para la construcción del canal de Suez. Hasta 1967 no se emprendieron excavaciones sistemáticas, bajo la dirección del polémico Spyridon Marinatos. Como resultado se comprobó que la isla había sido sede de una sociedad rica y desarrollada, culturalmente muy relacionada con la civilización minoica. Entre los restos han aparecido objetos y frescos que revelan una intensa relación comercial, con objetos procedentes no sólo del Egeo, sino de Chipre, Egipto o Anatolia.


En la Antigüedad la isla estuvo sucesivamente sujeta a los diversos poderes que dominaron el Egeo. Pasó de la dependencia de la liga de Delos a la del reino ptolemaico de Egipto, Roma y finalmente el Imperio Bizantino. Desde 1204 y hasta 1579 estuvo bajo dominio de la república veneciana, hasta que pasando luego a dominio otomano. En 1840, con el Tratado de Londres, se incorporó a Grecia.